AZIENDA AGRICOLE DE CARLO SELEZIONE PERANZANA & SELEZIONE FAVOLOSA 500 ml

Deux sélections, chacune composée à 100% d'olives Peranzana et Favolosa, viennent étoffer la gamme De Carlo. Dans les 12 heures suivant la récolte, les olives de ces deux sélections sont broyées en huile. Peranzana avec son arôme moyennement fruité d'artichauts, d'amandes, de tomates et de roquette est un excellent ajout aux plats crus tels que les salades, mais aussi au saumon, aux bruschettes et aux rôtis. Favolosa, quant à elle, impressionne par son chatoiement verdâtre encadré de reflets dorés. Un parfum élégant de fleurs et d'amandes fraîches se déploie au nez et le goût fin et délicat accompagne particulièrement bien les plats de poisson ou de viande blanche.