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PANE CARASAU 250g

PANE CARASAU 250g

CHF10.00Prix

Les ingrédients utilisés pour la préparation du Pain Carasau sont simplement de la farine, de l'eau, du sel et de la levure, des matières premières simples et anciennes grâce auxquelles, en utilisant un procédé dont les origines se perdent au fil des siècles, il est possible de donner au pain une saveur et une texture incomparables.

En langue sarde, tout le processus de préparation et les phases de cuisson du Pain Carasau sont appelés Sa Cotta ; dans la tradition insulaire Sa Cotta a toujours été un moment d'agrégation et de participation familiale dans lequel les membres de la famille et même du voisinage étaient impliqués. La recette du pain Carasau, ainsi que sa méthode de préparation, se sont transmises de génération en génération jusqu'à nos jours.

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